Minipiroger

kr 29.00

Egentligen är pirogformen till för att göra dumplings men minipiroger är mer min grej. Skillnaden är degen och kanske även valet av fyllningen. Längre ner hittar du recept på pirogdeg. Både för vanliga piroger och LCHF-piroger.

I lager

Artikelnr: 1-00040-1 Kategori: Taggar: ,

Produktbeskrivning

Egentligen är pirogformen till för att göra dumplings men minipiroger är mer min grej. Skillnaden är degen och kanske även valet av fyllningen. 

Recept LCHF-pirogdeg:

50g smör
4st ägg
100 gram keso
1dl kokosnötsmjöl
1dl mandelmjöl
½dl hasselmjöl
2msk fiberhusk
1dl riven ost
1/2 tsk salt
1½ tsk bakpulver

Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret. Vispa äggen fluffigt ca 3 min med elvisp. Rör ner smör och keso och blanda väl.
Blanda torra ingredienserna och vänd ner i smeten.
Rör om väl och låt svälla 15 min.  Rulla 10-12 st  bollar av degen och kavla sedan ut dem till rundlar mellan plastfolie. Placera dem i pirogformen. Lägg en klick av valfri fyllning. Pensla kanten med uppvispat ägg och vik över formen till en pirog. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg. Baka dem i ugnen ca 10-15 minuter eller tills de fått en fin färg.

Recept pirogdeg:

dl vetemjöl
1st ägg
2msk matolja
25gram jäst
0,5tsk salt
2,5dl vatten

Finfördela jästen i en bunke. Häll på ljummet vatten (37ºC) och rör tills jästen löst sig.
Tillsätt olja, salt och större delen av mjölet. Knåda degen smidig. Täck med duk, låt jäsa 1 timme.
Förbered tillbehör under tiden som degen jäser.
Dela degen i 2 delar och kavla ut till 24 rutor som är ca 4×4 cm.
Sätt ugnen på 225ºC.
Vispa ägg i en kopp med en gaffel.
Lägg på fyllning på varje ruta. Pensla kanterna med uppvispad ägg. Vik ihop pirogformen. Lägg bakplåtspapper på ungsplåtar. Pensla med ägg. Låt jäsa 15 minuter.
Grädda mitt i ugnen ca 10-15 minuter tills de fått fin färg.

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Minipiroger”

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Du gillar kanske också…